2019年3月7日上午，圣窖酒业董事长刘见，集团副总裁欧明明博士率贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司、中渝国际酒业交易中心代表团到江南大学考察学习并洽谈合作。受到了江南大学党委书记朱庆葆教授，党委常委、副校长、中国酒业协会副理事长徐岩教授，党委办公室主任、统战部部长朱飞，国家级白酒评酒委员、副教授陈双博士等领导、专家的热情接待。
会上，江南大学党委书记朱庆葆对董事长刘见一行到访表示热烈欢迎，并介绍了江南大学双一流建设以及发展情况。
董事长刘见首先介绍了圣窖酒业作为酱酒生产企业的发展历程，以及目前生产、储酒情况，然后对“遵品入沪”大通道——中渝酒交中心创新的交易标的物价格不变的交易模式进行了详细介绍，董事长刘见特别期望江南大学能在我公司顺利推进集团制定的“一核两化”战略方面，提供技术上的保障，重点是产品的现代化和时尚化上能有所创新、有所突破，充分满足年轻一代酱酒消费者的需求，并希望能够帮助圣窖培养更多的酱香酒人才。
江南大学副校长徐岩教授表示，中国的白酒源远流长，有浓香、清香、酱香等多种香型，特别是酱香型白酒，所含有的微生物，是所有白酒中最复杂的，到目前为止，仍然不能完全掌握，现在我们通过运用生物工程技术来分析，已经有了很大的进步，徐教授认为，酱香酒的发展要以尊重传统工艺为核心，在保持原有风味的基础上，来降低酒的度数，提升饮后舒适感，降低副作用，，以适应和引领更多消费者的需要，提升产品的竞争力。徐教授认为刘董事长提出的技术需求，非常符合酱酒的发展方向，表示江南大学将在技术上提供支持和保障。
双方一致认为，应发挥各自优势，定期进行交流，进行深度合作，并帮助圣窖解决生产中遇到的问题，以使产学研的结合落到实处。
会后，刘见董事长一行参观江南大学生物工程学院、协同创新中心等，听取了各部门职能职责的讲解。
